最近天氣沒那麼熱，下班時間到小巨蛋附近散散步，順便打打牙祭。就在南京東路的巷弄內發現這間新開的【OOPS KITCHEN】義法創意廚房。垂吊的燈飾＆紅白相間的牆面，讓整間店感覺非常清爽明亮。
招牌很顯眼，遠遠的就可以看到，離捷運站出口也很近。
走進店內才發現別有洞天。店家利用許多熟悉的舊家俱（公寓鐵門、木頭窗框等），改造賦予新的生命，入口處的玻璃天窗在白天來應該可以享受到煦煦陽光，加上植物造景，前半部的空間頗有溫室的感覺。
後半部的空間利用更多的窗框改造成鏡子，鑲在裸露的磚造牆面上，有種從窗內往外看的錯覺。在小巨蛋這邊寸土寸金的地段，鏡子讓室內空間有增大許多的效果。
店家也利用銅管、工地燈罩加上愛迪生燈泡作為室內照明，再加上窗框鏡子，很奇特的營造「台灣味」的LOFT風格。
「扣扣～有人在家嗎？」這是舊的公寓鐵門改造的隔間牆。
桌面陳設：刀叉湯匙乾淨整齊收納在小木盒裡。
Menu裡可以看到店家對自己菜色的信念堅持。
除了招牌的PIZZA以外，也有義大利麵、義式燉飯可以選擇。
我們點了兩份PIZZA，現在只要點主餐就會贈送餐前麵包、湯、主廚特製開胃小品。飲料要另外點喔！
原以為會是普普通通餐包或是蒜味吐司之類的，沒想到是五穀麵包！麵包表面細緻光滑，麵包紮實鬆軟夠味，而且吃起來一點都不會油，五穀的香氣也很夠，這點很意外。附湯是玉米濃湯，濃稠度及調味也是恰到好處，可以感覺到廚師的功力與細心，在這樣的小地方都不會隨便呼嚨。
單點：經典凱薩沙拉
凱薩沙拉其實也是可以看出一個廚師是否用心的地方。菜葉有沒有苦味、葉片切段的大小是否方便食用、凱薩醬調味以及預拌的份量、以及後續創意的變化等等，這點在OOPS KITCHEN也是掌握得很好！
左上那杯應該就是主廚特製開胃小品：果醋
但我個人覺得前菜＆沙拉階段都還很清爽，醋可有可無，幸好喝起來是甜中帶一點點酸，不至於還沒吃正餐就滿口醋味。
加點的飲料：紅茶＆綠茶
很大一杯，所以可以餐前就先上，吃完飯還可以邊聊天邊喝茶ＸＤ
PIZZA： 私房醬燒嫩雞
OOPS KITCHEN 的PIZZA是用長型的木製托盤端上來的，PIZZA也是長型的，所以並不是像一般PIZZA切成扇形，而是一段一段的水平切法。
我個人比較喜歡這類的薄皮PIZZA，鬆厚的美式PIZZA吃起來像在啃麵包，光吃麵皮就飽了ＸＤ而正統的義式PIZZA其實要更加的薄、脆。OOPS KITCHEN的麵皮口感介於兩者之間，很適合女性朋友吃，吃得飽又不會撐。上面的料有店家特製的紅醬、雞腿肉、蘆筍、小番茄、起司、玉米、柴魚片、BBQ醬。
PIZZA：超級鮪魚明太子
嘩～滿滿的明太子呀（內容有鮪魚肉、明太子、蘆筍、小番茄、美乃滋、起司、特製紅醬、玉米、海苔）
另一個角度看，粒粒分明的明太子及配料
借一下男友的肥手指來當手模，吃PIZZA就是要用手啊～不然咧
吃完店家還附上了精緻的甜點，請原諒我手殘照片拍壞了（跪
洗手間門口很別緻的窗框改造小黑板
「天才小廚師２」漫畫裡曾經提到：「拉麵是一種會進化的食物」，而PIZZA也是一種「會進化的食物」！從中國蔥油餅傳到義大利變化成PIZZA(有此一說)，再從義大利傳到全世界，經過廚師的妙手再進化，演進成各種不同的形式、樣貌、口味... 所以誰說PIZZA 一定就要是圓的呢？
OOPS KITCHEN 歐普斯義法創意廚房
地點：台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號( 小巨蛋對面，捷運五號出口)
電話：02-27129618
營業時間：11:00~21:00 (星期日公休)
FB：https://www.facebook.com/oopskitchen
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